传承面食技艺 体验文化韵味 ——七里河小学百家讲坛侧记

在岁月的长河中，每一种面食都承载着深厚的文化底蕴与匠心独运的技艺。我们将跟随历史的脚步，聆听面粉与水的和谐交响，让传统技艺在我们的心中生根发芽，绽放出绚丽的文化之花。

——题记

在七里河小学的校园里，一场别开生面的百家讲坛活动吸引了学校师生的目光。此次讲坛以“传承面食技艺，体验文化韵味”为主题，旨在通过面食文化的展示与交流，让老师和孩子们深入了解传统技艺，感受中华文化的博大精深。

活动现场热闹非凡，师生们齐聚一堂，共同参与了这场文化盛宴。讲坛邀请了多位制作牛肉面的师傅。活动伊始，牛肉面的师傅向师生们介绍了兰州牛肉面的起源与发展。大家在听讲中了解到，这道传统美食已有百年历史，经过代代传承，已成为兰州乃至全国的著名风味美食。拉面师傅用生动的语言讲述了牛肉面独特的“汤清、肉烂、面筋道”的特点，并引导大家从历史与文化的角度去理解牛肉面的魅力。

拉面师傅先详细讲解了牛肉面的制作方法。随后，师傅们展示拉面的环节把活动推向了高潮。拉面师傅熟练地展示了传统的拉面技艺，一块面团在他们手中经过揉、搓、拉、甩，不一会儿便变成了一根根粗细均匀的面条。现场的师生被拉面师傅的精湛技艺深深吸引，现场欢呼声不断。

此外，活动还设置了互动环节，师生们有机会亲手体验面食的制作过程。在拉面师傅们的指导下，老师们、孩子们纷纷动手尝试，从和面、揉面到成型，每一步都充满了乐趣和挑战。

此次百家讲坛的活动得到了师生们的热烈反响。他们纷纷表示，通过参与讲坛活动，不仅学到了制作牛肉面的技艺，而且深刻地理解了面食文化的内涵和价值。他们现在对牛肉面乃至其他面食，有了更深的认识和兴趣，希望能够在日常生活中了解并尝试制作不同的面食。

老师们也表示，这样的活动不仅丰富了校园文化生活，还促进了大家对传统文化的了解和传承。他们希望学校能够继续举办类似的活动，让师生有更多的机会接触和了解传统文化。

“传承面食技艺，体验文化韵味”百家讲坛活动在七里河小学圆满落幕。此次活动不仅让师生一起在轻松愉快的氛围中学习了传统技艺，更激发了大家对传统文化的热爱和传承意识。我们相信，在未来的日子里，我们每个人都将成为传统文化的传承者和守护者，为中华文化的繁荣发展贡献自己的力量。